Простой рецепт хрустящих лавашных конвертиков

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции):

Творог - 150 г
Сыр твердый - 80 г
Лук зеленый - 10 г
Петрушка - 10 г
Соль - по вкус
Перец - по вкусу
Растительное масло - 2 ст л
Лаваш - 1 шт
Яйцо - 1 шт

Творог высыпаю в глубокую миску. Сыр натираю на крупной терке и соединяю с творогом. Лук, петрушку мелко крошу ножом, отправляю в миску. Солю, перчу, добавляю растительного масла. Хорошо перемешиваю.
Тонкий лаваш (для шаурмы) разрезаю вдоль на 3 одинаковые полоски.
Начинку заворачиваю в нарезанный лаваш как показано на видео.
Обжариваю на низком огне с обеих сторон до хрустящей корочки.