Жареная шурпа по-Узбекски.

Ингредиенты на кастрюлю 5 литров:

Говядина (рёбрышки) — 1 кг
Растительное масло — 2 ст л
Лук — 250 г
Чеснок — 15 г
Соль — 1 ч л
Черный перец — 1 /4 ч л
Зира — ½ ч л
Морковь — 250 г
Сладкий перец — 250 г
Помидоры — 250 г
Нут (консервированный) — 250 г
Картофель — 500 г
Зелень — по вкусу