Семейный ужин без лишней суеты.

Иногда так хочется простого и домашнего ужина, чтобы без лишних хлопот, но вкусно и сытно. Этот рецепт — как раз такой! Куриное мясо, картошка и сыр — классика, которая всегда выручает. А благодаря ароматной «шапке» из помидоров, сыра и чеснока блюдо получается сочным, аппетитным и с красивой румяной корочкой.
Ингредиенты:
Лук — 250 г
Сванская соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Картофель — 800 г
Сушёный укроп — по вкусу
Сушёная петрушка — по вкусу
Куриное филе бедра — 800 г
Приправа для курицы — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Помидоры — 250 г
Сыр (полутвёрдый) — 200 г
Майонез — 50 г
Сушёный чеснок — по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Основа.
Лук нарезать полукольцами, выложить в форму и приправить солью и перцем.
2. Картофель.
Нарезать тонкими пластинками, посыпать сушёными травами и выложить на лук.
3. Курица.
Филе нарезать кусочками, смешать с приправой и маслом, выложить на картофель.
4. Запекание (первый этап).
Накрыть форму фольгой и поставить в духовку при 200 °C на 30 минут.
5. Верхний слой.
Помидоры нарезать кубиками, сыр натереть, смешать с майонезом и сушёным чесноком.
6. Запекание (второй этап).
Через 30 минут снять фольгу, выложить сверху сырно-помидорную смесь и запекать ещё 30 минут до румяной корочки.
7. Подача.
Готовое блюдо украсить свежей зеленью и подать к столу.
💡 Полезные советы
Для вкусной сырной корочки используйте смесь сыров — например, гауда и моцарелла.
Если нет сванской соли, замените обычной и добавьте немного чеснока.
Майонез можно заменить сметаной или йогуртом для более лёгкого варианта.
Тонко нарезанный картофель лучше пропечётся и впитает ароматы.
В сырную массу можно добавить болгарский перец или оливки для разнообразия.