Индейка в карамельно-соевом соусе

Ингредиенты
Растительное масло — 3–4 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Филе индейки — 800 г
Чеснок — 4–5 зубчиков
Имбирь свежий — 1 ст. л.
Лук — 1 шт.
Соевый соус — 100 мл
Чёрный молотый перец — 1/2 ч. л.
Сушёный чеснок — 1/2 ч. л.
Болгарский перец — 1 шт.
Перец чили — по вкусу