Лепёшки с чесноком

Ингредиенты:

• 1 стакан миндальной муки,
• 2 крупных яйца,
• 2 измельчённых зубчика чеснока,
• 1/4 стакана тёртого пармезана,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• 1/2 чайной ложки соли,
• 1/2 чайной ложки сушёного орегано (по желанию),
• 1/2 чайной ложки сушёного базилика (по желанию),
• сливочное или оливковое масло для смазывания (по желанию),
• нарезанная свежая петрушка (по желанию).

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 175 °C и застелите противень пергаментной бумагой.
• В миске смешайте миндальную муку, разрыхлитель, соль, измельчённый чеснок, тёртый пармезан и сушёные травы (орегано и базилик) по желанию.
• В отдельной миске взбейте яйца. Затем добавьте яйца и оливковое масло в смесь сухих ингредиентов. Перемешайте до получения однородной массы.
• Разделите тесто на 4 равные части.
• Выложите каждую порцию теста на подготовленный противень. С помощью рук или скалки раскатайте каждую порцию теста в тонкую лепёшку.
• Выпекайте в разогретой духовке в течение 12–15 минут или до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневыми, а лепёшки не пропекутся.