«Картофельные гнёзда с копчёной сельдью и яйцом»

Хрустящая корочка, нежная начинка — готовится в одной форме!
Идеально для ужина с «вау-эффектом» без усилий.

Ингредиенты:

Картофель (4 шт., крупный)
Филе копчёной сельди (100 г)
Яйца (2 шт.)
Лук зелёный (пучок)
Сметана/йогурт (2 ст. л.), соль, перец

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200°C.
Картофель отварите в мундире 15 минут, остудите, очистите.
Натрите на крупной тёрке, смешайте со сметаной, солью, перцем.
В формочки для маффинов выложите картофель, сформируйте «гнёзда» с углублением.
Нарубите сельдь и лук, разложите в углубления.
Аккуратно вбейте по 1 яйцу в каждое гнездо.
Запекайте 10 минут до схватывания белка.

Готово! Посыпьте оставшимся луком!

#УжинВФормочках #БюджетноВкусно #ПП #ужин