Запеканка пшенная с изюмом

Запеканка — одно из любимых блюд малышей. Да и готовится запеканка достаточно быстро и просто. А начинку можно брать любую — хоть сырную, хоть творожную, хоть мясную или рыбную.
Потребуются следующие продукты:
100 г пшена
400 мл молока
1 яйцо
15 г изюма
15 г сахара
20 г сметаны
5 г сливочного масла
10 г панировочных (или молотых) сухарей
соль по вкусу
Приготовление:
1. Молоко в кастрюле поставить на огонь и довести до кипения. Сварить пшенную кашу на молоке до готовности, охладить и добавить сырое яйцо, сахар, соль, промытый изюм и хорошо перемешать.
2. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить массу для запеканки, полить сметаной, запечь в духовке до готовности.
Готовую запеканку с изюмом остудить и подавать.
#рецепт