НЕЖНЕЙШИЙ ТВОРОЖНО - БАНАНОВЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:
Для теста:
200 гр - муки
1 ч. л. - разрыхлителя
100 гр - сливочного масла
1 ст л.- сахара
1 шт.- яйцо
щепотка - соли
Начинка:
200 гр- творога 5% жирности
200 гр - сметаны 15 % жирности
130 гр - сахара
2 шт.- банана
1 шт.- яйцо
1 ст л. с горкой - муки
1 гр - ванилина
Приготовление:
1. Сперва делаем тесто: мягкое масло смешать с сахаром и яйцом и взбить венчиком
2. Добавить соль, разрыхлитель и муку и замесить мягкое тесто.
3. Разъемную форму 20-22 см смазать маслом, и распределить тесто по нему руками, сформировав бортики примерно 3-4 см. Тесто раскатывать не надо, оно слишком нежное и липкое, зато после выпекания будет нежным и хрустящим, а не дубовым.
4. Заготовку из теста лучше всего отправить в морозилку на 10-15 минут, чтобы она застыла
5. Творог смешать со сметаной, яйцом и сахаром. Добавить ванилин и взбить венчиком.
5. Добавить муку и еще раз взбить
6. Бананы нарезаем кружками и выкладываем на основу из теста, так чтобы все дно было закрыто.
7. Сверху выливаем начинку. Отправляем выпекаться в духовку при 200*С примерно 30 минут. Сверху пирог должен зарумянится.
Также, этот пирог можно приготовить в мультиварке, установив режим выпечка примерно на 1 час 20 минут....
Приятного чаепития!
#рецепт