КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ И ЛОСОСЯ

Хочу поделиться рецептом домашних рыбный котлет. "Смешанный" рыбный фарш делает их вкус более "интересным"
Ингредиенты
Филе лосося, филе трески - 500 г.
Яйцо - 1 шт.
Корки хлеба (белого) - 100 г.
Молоко - 100 мл.
Соль, перец - щепотка
Лимон - 1/2 шт.
Укроп - несколько веточек
Масло для жарки - по необходимости
Приготовление:
1.Филе лосося и трески крупно порезать и измельчить блендером.
2.Корки белого хлеба поломать, залить молоком, дать размокнуть хлебушку.
3.Смешать в большой чаше мякиш размокшего хлеба, поперчить, добавить соль, яйцо и тщательно перемешать.
4.Укроп мелко порезать и добавить в фарш. Выжать туда же лимонный сок, перемешать.
5.Оотовить рыбные котлеты на разогретой с маслом сковороде до румяного цвета с обоих сторон.
Если вы приверженец диетической кухни приготовьте котлеты на пару. Они не менее вкусны! Если пароварки нет, можно налить в обычную кастрюлю воду. Положить котлеты в дуршлаг. Когда закипит вода, установить сверху на кастрюлю дуршлаг с котлетами. Накрыть крышкой. Дуршлаг не должен быть в воде. Так готовить в течении 8 минут.
6.Готовые котлетки украсить зеленью. Подавать с любым гарниром и овощами.
Приятного аппетита!
#рецепт