Цыплёнок "Кунг-Пао"

Куриную грудку порезать небольшими полосками , обсушить, обвалять в крахмале, в сковороду(лучше вок)налить пару ложек раст масла и на сильном огне обжарить грудку минутки 2 , встряхивая, до слегка золотистой корочки, затем влить 2 ст л соевого соуса , встряхнуть , добавить пол чайной ложки тёртого имбиря и мелко порезанного чили перчика , минутку обжарить , и добавить 1,5 ст л измельчённого обжаренного арахиса, встряхнуть, обжарить ещё минутку и готово!
Главное в этом блюде не пересушить! Поэтому всё делается быстро! В общем, как и вся китайская кухня!
#рецепт