КОФЕЙНЫЙ МУСС СО СМЕТАНОЙ

Ингредиенты:
Крепкий кофе — 60 мл
Сметана — 300 мл
Быстрорастворимый желатин — 2 ч. л.
Вода — 50 мл
Сахарная пудра — 100 г
Шоколадная стружка — 2 ст. л.
Шоколад и вафельные трубочки — для украшения (опционально)
Приготовление:
1. Желатин развести холодной водой и оставить на 30 минут (при приготовлении желатина ориентируйтесь на инструкцию на упаковке). Затем поставить чашку с желатином в горячую воду и помешивать, пока весь желатин не растворится. Остудить.
2. Крепкий кофе сварить заранее, остудить и процедить. Соединить кофе и растворенный желатин, перемешать до однородности.
3. В сметану всыпать сахарную пудру и взбить. Продолжая взбивать, небольшими порциями влить кофе с желатином. Добавить шоколадную стружку, перемешать.
4. Разлить десерт по стаканчикам или креманкам. Убрать в холодильник на 1 час.
5. Готовый десерт украсить по своему вкусу.
Приятного аппетита!
#рецепт