Необычный маринад, "запечатывающий" сок внутри мяса.

Курочка при таком способе маринада получается нежной, сочной, как будто "бархатной", даже филе грудки (если готовить из филе бедрышек, получается еще сочнее).
Так можно замариновать любое мясо, но курочка получается вкуснее всего
Ингредиенты:
куриное филе-700 г,
соевый соус-1,5 ложки,
растительное масло без запаха-1,5 ложки,
крахмал кукурузный-2ложки,
зелень, помидоры, листья салата для украшения
Способ приготовления:
Куриное филе промыть обсушить с помощью бумажного полотенца, нарезать порционными кусочками.
Добавляем к мясу растительное масло без запаха, соевый соус, перемешиваем.
Посыпаем мясо кукурузным крахмалом (обязательно кукурузным, а не картофельным), вновь хорошенечко перемешиваем, лучше даже руками.
Оставляем курочку промариноваться на 15 минут.
Нанизываем кусочки курицы на деревянные шпажки. Отправляем шашлыки на гриль, в предварительно разогретую духовку духовку. Такие шашлычки, разумеется, готовить можно не только дома, но и на природе, для большой компании.
Очень вкусно и сочно. Главный секрет шашлычков из куриного филе-не пересушить, для этого внимательно следим за временем приготовления, обжаривать нужно по возможности быстро.
#рецепты