#гиф_рецепт В тёплую воду добавить сахар, соль, дрожжи. Перемешать, накрыть и оставить на 5 -10 минут. За это время просеиваем муку. Делаем углубление и вливаем получившуюся дрожжевую опару о воду. Замешиваем мягкое тесто, добавляем растительное масло. И ещё раз хорошо вымешиваем тесто. Накрываем пленкой и отправляем в тёплое место примерно на час-два. За это время подготовим начинку. Картофель отварить растолочь, добавить соль и слив масло. Сыр натереть на терке. Формируем из начинки три одинаковых шара. Готовое тесто делим на три равные части, присыпаем немного мукой и даём немного расстояться. Формируем пирог (как показано на видео) и отправляем в разогретую до 240-250 градусов духовку на 10-15 минут. Готовый пирог смазываем сливочным или топленым маслом.