Торт «Цыганка» с вареной сгущенкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
для коржа:
мука 3 стакана
сахар 2 стакана
сметана нежирная (йогурт натуральный) 400-450 г
яйца 4 шт.
какао-порошок 2 ст.л.
уксус столовый 1 ст.л.
сода гашеная 1 ч.л.
для крема:
молоко сгущенное вареное 1 банка
масло сливочное 200 г
молоко 3-5 ст.л.
какао-порошок 1.5 ст.л.
для пропитки:
чай черный крепкий 1 стакан
коньяк (водка)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Перемешать йогурт (сметану), сахар, яйца, какао, муку до получения однородной массы без комочков.
2 Влить соду, погашенную уксусом, перемешать.
3 Вылить сразу в смазанную форму, выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.
4 Дать остыть, вынуть из формы.
5 Приготовить из смеси вареной сгущенки, масла и теплого какао на молоке крем.
6 Разрезать струной или длинным острым ножом вдоль корж на три части.
7 Пропитать корж смесью крепкой заварки с сахаром и добавлением любого алкоголя.
8 Смазать кремом.
9 Разложить по поверхности ягоды вишни (можно из варенья или компота), прикрыть другим коржом и все повторить.
10 Верх торта смазать кремом и оформить ягодами и натертым шоколадом.
Приятного аппетита!!!