Недавно на уроке труда ребенку дали задание – сервировать (в данном случае – украсить) блинчики.

Неожиданное задание, полученное в 21:42, требовало быстрого решения. Пришлось срочно печь блины и украшать тем, что нашлось под рукой.

Секретный ингредиент: газированная минералка, придающая блинам воздушность и обогащающая вкус.

Итак, состав теста прост:

• 3/4 стакана муки
• 1-2 куриных яйца
• 1/2 стакана молока
• 1/3 стакана газированной воды
• щепотка соли
• оливковое масло для жарки

Приготовление:

1. В миске смешать ингредиенты венчиком. Густоту теста регулировать минеральной водой
2. Нагреть сковороду, смазать тонким слоем оливкового масла (использовать кисть)
3. Наливаем на сковороду 1 половник теста
4. Обжариваем блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

В нашем случае блинчики украшены свежей клубникой, что придало свежий и аппетитный вид. Но никто не запрещает использовать другие начинки: варенье, сметану, сгущенку, рыбу, икру – кому что больше нравится