ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ "КОЛОКОЛЬЧИК"
Ингредиенты
2 куриных окорочка
2 красные луковицы
4 яйца
2 моркови
150 г твердого сыра
1 стакан очищенных грецких орехов
200 г майонеза
Соль по вкусу
Для «монеток»
1 лист слоеного бездрожжевого теста
80 г красной икры
80 г сливочного масла
Для украшения
Зерна 1 граната
1 пучок укропа
Зелень петрушки
Приготовление
Окорочка сварить до готовности в подсоленной воде, остудить. Морковь сварить, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, натереть на крупной терке. Твердый сыр также натереть на крупной терке.
Отделить куриное филе от костей и мелко нарезать. Лук очистить, нарезать полукольцами. Орехи подсушить на сково