Представляю вам рецепт шоколадного торта, который можно приготовить за 15 минут. Это невероятно простой и легкий рецепт, а сметанный крем делает его идеальным для любого случая.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бисквита:
* 6 яиц (отделить белки от желтков)
* Щепотка соли
* 150 г сахара
* 140 г муки
* 35 г какао-порошка
* 0,5 ч.л. разрыхлителя

Для крема:
* 500 г густой сметаны (25-30%)
* 200 г маскарпоне
* 100 г сахарной пудры
* 30 г какао-порошка

Для глазури:
* 30 г шоколада
* 20 мл молока

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Приготовление бисквита: В глубокой миске взбейте белки с щепоткой соли до пышной пены.

Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до мягких пиков.

Введите желтки и снова взбейте.

Просейте муку, какао и разрыхлитель через сито, добавьте к взбитым яйцам и аккуратно перемешайте лопаткой до однородной массы.

2. Выпекание: Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, и разровняйте лопаткой.

Отправьте в разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте 15 минут.
3. Сборка торта: Достаньте готовый бисквит из духовки, дайте ему немного остыть, обрежьте края и разрежьте на три равные части. Каждую часть разрежьте пополам, чтобы получить шесть слоев.

4. Приготовление крема: В миске смешайте сметану, сахарную пудру и какао-порошок. Добавьте маскарпоне и взбейте все до однородного состояния.

5. Собираем торт: На блюдо выложите первый слой бисквита, по желанию пропитайте его молоком и смажьте кремом. Повторите с остальными слоями. Верх и бока торта также смажьте кремом.

6. Декор: Из обрезков бисквита сделайте крошку и обсыпьте ею края торта. Верх украсьте растопленным шоколадом с молоком.

7. Подача: Дайте торту немного постоять, чтобы крем пропитался, и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Совет: Для более насыщенного шоколадного вкуса добавьте в крем немного ванильного экстракта или корицы.