Этот рецепт - настоящая находка для любителей тыквы и сладких, нежных десертов. Тыквенный крем получается невероятно вкусным, а готовить его совсем не сложно.

Ингредиенты:

* Тыква (средняя) - 730 г (в чистом виде, после удаления кожуры и семян)
* Орехи (грецкие, миндаль или фундук) - 80 г
* Сгущенное молоко - 200 мл
* Мускатный орех или корица - по вкусу
* Молоко - 350 мл
* Кукурузный крахмал - 80 г

Способ приготовления:

1. Готовим тыкву. Очищаем тыкву от кожуры и семян. Нарезаем ее на небольшие кусочки.

2. Варим тыкву. Заливаем тыкву водой, ставим сотейник на огонь и доводим воду до кипения. Варим тыкву до мягкости, примерно 15-20 минут.

3. Измельчаем орехи. Мелко измельчаем орехи.

4. Готовим тыквенное пюре. Откидываем вареную тыкву на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Перекладываем ее обратно в сотейник. Добавляем к тыкве щепотку мускатного ореха или корицы, вливаем сгущенное молоко и тщательно измельчаем все блендером до однородной массы.

5. Загущаем крем. Вливаем молоко в тыквенное пюре, добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем. Ставим сотейник на средний огонь и, постоянно помешивая, варим до загустения.

6. Охлаждаем и подаем. Распределяем тыквенную массу по стаканам, украшаем измельченными орехами и убираем в холодильник на 2-3 часа.

7. Наслаждаемся! Достаем крем из холодильника и наслаждаемся нежным, вкусным десертом.

Советы:

* Для более яркого вкуса можно добавить в крем немного ванили.
* Украсить крем можно не только орехами, но и свежими ягодами или фруктами.
* Тыквенный крем прекрасно хранится в холодильнике до 3 дней.

Этот рецепт - идеальный вариант для быстрого и вкусного десерта, который порадует вас и ваших гостей. Приятного аппетита!