Ищете простой и быстрый рецепт вкусного пирога, который подойдет как для утреннего завтрака, так и для уютного вечернего чаепития? Тогда вам необходимо приготовить манник на кефире! Этот рецепт отличается своей простотой и нежным вкусом, а приготовление займет у вас минимальное количество времени.

Вам понадобится:

* 260 мл кефира
* 200 г манной крупы
* 180 г сахара
* 140 г муки
* 80 мл растительного масла
* 1 ч.л разрыхлителя
* 100 г изюма

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске смешиваем сахар и манную крупу. Добавляем кефир и растительное масло. Все хорошо перемешиваем венчиком до однородной консистенции.
2. Всыпаем муку и разрыхлитель, еще раз перемешиваем. Тесто должно быть густым и не слишком жидким.

3. Замачиваем изюм в теплой воде на 10-15 минут, чтобы он стал мягким и сочным.
4. Добавляем замоченный изюм в тесто и перемешиваем.
5. Форму для выпечки диаметром 20*20 см смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму, разравниваем лопаткой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем 35-40 минут, пока манник не станет золотистым и не пропечется.
6. Достаем манник из духовки и оставляем его остыть в форме, а затем перекладываем на решетку для полного остывания.
7. Нарезаем манник на кусочки и подаем к чаю.

Советы:

* Вместо изюма можно использовать другие сушеные фрукты или ягоды, например, курагу, чернослив, вишню или бруснику.
* Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного сахара или щепотку корицы.
* Если вы хотите, чтобы манник был более сочным, можно полить его растопленным шоколадом или сметаной.
* Храните оставшийся манник в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Приятного аппетита! Пусть ваш манник станет истинным кулинарным шедевром и порадует вас и ваших близких!