Сегодня для вас я приготовила очень вкусный заливной пирог. Пирог готовится с зеленым луком, яйцами и сыром. Обязательно попробуйте приготовить , пирог получается просто объедение.

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 гр - Мука
200 гр - сливочное масло
8 шт - яйца
0.5 ч.л - соль
1 пуч - зеленый лук
2-3 шт - лук репчатый
200 гр - сыр твердый
400 гр - сметана
Черный перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовим тесто,в миску высыпаем 400 грамм муки,добавляем пол чайной ложки соли , берем 200 грамм холодного масла и натираем на крупной терке, периодически обваливая масло в муке. Перетираем массу в мелкую крошку.

Вбиваем 2 яйца и быстро замешиваем тесто. Готовое тесто получатся мягким и не липнет к рукам.

Перекладываем тесто на пищевую пленку,заворачиваем и отправляем в холодильник на 40 минут.

Подготовим начинку, в миску разбиваем 6 яиц ,добавляем пол чайной ложки соли и по своему вкусу черный перец, взбить венчиком до однородной массы. Выкладываем 400 грамм сметаны ,высыпаем измельченный пучок зеленого лука, 200 грамм натертого сыра , тонко нарезанными кольцами репчатый лук и все перемешать.

Стол присыпаем мукой ,выкладываем тесто и раскатываем в пласт. Закручиваем тесто на скалку и переносим на форму,у меня форма диаметром 22 см, хорошо разравниваем тесто и делаем ровные бортики.

Дно прокалываем вилкой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 10 минут,достаем и выливаем подготовленную начинку,слегка разровнять и убираем в духовку,выпекаем при температуре 180 градусов примерно 50 минут.

Готовый пирог не должен быть жидким в центре! Достаем пирог из духовки и даем ему немного остыть.

Нарезаем пирог и подаем к столу,пирог получился очень ароматный ,вкусный и сытный.

Обязательно попробуйте приготовить, а в комментариях я буду ждать отзывы.