Желе из тыквы с агар-агаром

Хозяюшки, какой десерт из тыквы вас ждет! Яркий, ароматный и лёгкий, как осенний ветерок.
Такой угощение не только удивит гостей, но и прекрасно подойдет для семейного чаепития.
Ингредиенты:
500 г тыквы
100 г сахара
сок половины лимона
50 мл воды
9 г агар-агара
Приготовление:
Подготовим тыкву, сняв с не кожуру и вынув семена. Нарежем её на кубики, добавим немного воды и тушим под крышкой до мягкости, минут 15-20. Как только тыква станет совсем мягкой, сливаем лишнюю жидкость и измельчаем её в пюре с помощью блендера.
В тыквенное пюре вмешиваем сахар и сок половинки лимона это придаст десерту свежий, слегка кисловатый вкус, который идеально сочетается с естественной сладостью тыквы. Ставим на медленный огонь и подогреваем, помешивая, до растворения сахара.
Готовим агар-агар. В отдельной кастрюльке смешиваем агар-агар с 50 мл воды и даем ему постоять 5 минут, чтобы агар набух. Соединяем тыквенное пюре с набухшим агаром и быстро перемешиваем. Даем провариться 4-5 минут. Снимаем с огня и сразу же разливаем по формочкам или в одну большую форму. Оставляем при комнатной температуре до полного застывания, а затем можно на пару часов отправить в холодильник для плотности.
Подаем. Перед подачей можно украсить наш десерт листиками мяты или присыпать сахарной пудрой. Нежный тыквенный десерт с лимонными нотками готов!
Приятного вам аппетита и восхитительных моментов за столом!