Простой салат или полезный гарнир:

отварная фасоль
маринованные огурчики
болгарский красный перец
зелень петрушки
репчатый лук или чеснок по желанию
заправка - 1 ст. л. сока лимона + 2 ст. л. оливкового масла + соль, молотый черный перец по вкусу и немного лимонной цедры.