Гаспачо - холодный суп, который очень легко приготовить дома.

У этого супа много разных вариантов приготовления, в зависимости от сезона, но я люблю классический.
Самое главное в приготовлении гаспачо - соблюдать последовательность. Сначала нужно измельчить овощи и зелень, а затем их смешивать. Использую для приготовления такого супа всего помидоры, огурцы, лук, томатный сок, кинзу. Специи и соусы по вкусу.
Такой суп очень хорошо есть в летний период. Он очень сытный и подается холодным. А Вы готовите такой суп?