Когда сажать перец

#дача
В средней полосе России и в Подмосковье перец выращивают только через рассаду. Семена на рассаду высевают в конце февраля - начале марта.
На юге России и на Украине сроки посева перца сдвигаются на месяц раньше: перец высаживают на рассаду уже в середине январе - в начале февраля.
В северных регионах на рассаду перец сеют в конце февраля - начале марта. В ранние сроки - в конце февраля - высевают перец для выращивания рассады с пикировкой, как показано в нашем мастер-классе Выращивание рассады перца в домашних условиях. Если сеять перец в кассеты или торфяные таблетки и выращивать рассаду без пикировки, то оптимальное время посева - с 1 по 10 марта. Пример смотрите в нашем мастер-классе Посадка семян перца на рассаду в торфяные таблетки.
При этом в северных регионах России, на Урале и в Сибири предпочтительно высаживать скороспелые и раннеспелые сорта, которые успевают вызреть в условии короткого северного лета. Лучше сажать низкорослые сорта, которые не требуют подвязки и формирования. Наиболее капризны сорта иностранной селекции, поэтому выбирайте районированные сорта.
По Лунному посевному календарю лучшее время для посева перца на рассаду, когда Луна, находящаяся в первой фазе, попадает под влияние знаков: Скорпион, Весы, Стрелец или Овен. В январе 2016 года такие дни будут - 15-16 числа, в феврале - 11-12, в марте - 9 и 10.
Если вы не успели посадить перец в эти дни, то посев на рассаду можно провести еще 17-20 января, 13-16 февраля, 11-13, 16-17 марта 2016 года.
Особенности выращивания рассады перца
При посеве наклюнувшимися семенами всходы появляются на 5-6 день, сухими - на 8-15 день.
Место, где содержится рассада перца, должно быть очень светлое, желательно выбрать южное окно. На плохо освещенном окне в феврале и марте сеянцы желательно досвечивать.
Температура содержания рассады перца около +20°С, чтобы не вытягивалась. Повышенная температура перцу нужна только для прорастания. При более низкой температуре (порядка +12...+15°С) происходит задержка роста рассады перца, а при температуре ниже +5°С перец останавливается в росте. Плохо сказываются на перце и перепады дневной и ночной температур. Через 15-20 дней после всходов рассаду перца, как правило, пикируют.
Для пикировки в 2016 году лучше выбрать благоприятные лунные дни: 7, 20-21 февраля; 3, 6, 18-19 марта; 2-3, 29-30 апреля.
Поливайте рассаду перца водой комнатной температуры или слегка подогретой (+25...+30°С). Оголившиеся после полива корни нужно слегка присыпать грунтом. Молодые развивающееся растения ставьте ближе к окну, а в солнечные дни их можно держать на застекленном балконе.
Как только у рассады перца образуется третий настоящий лист (через 15–20 дней после появления всходов), распикируйте сеянцы в отдельные емкости.
В средней полосе в грунт рассаду перца высаживают в возрасте 8-10 недель, когда минуют заморозки. Как правило, в середине мая в парник или под пленку, в середине апреля - в обогреваемую теплицу. Рассаду перца обязательно закаливают на свежем воздухе для того, чтобы переместить растения на постоянное место в теплицу и грунт.