Сколько мы на самом деле съедаем?

Развенчиваем мифы о калориях и тайнах нашего аппетита!
Все мы слышали про «калорийность» и «энергетический баланс», но кто реально знает, сколько энергии даёт наш любимый борщ или пирожок с картошкой? 🤔 Ведь именно баланс между тем, сколько мы съедаем и сколько тратим, определяет наше здоровье, бодрость и даже настроение! Недостаток калорий — теряем энергию, страдаем, а перебор — и вот уже лишний вес и всякие проблемы: сердце, сосуды, почки, диабет… Каждый из нас уникален — кто-то строен и подвижен, кто-то менее активен, да ещё и метаболизм разный!
Рацион должен быть как одежда по размеру! Наша норма калорий зависит от пола, возраста, веса, здоровья, телосложения и даже образа жизни. Рассчитать её — значит набрать свой энергетический ключик. Для этого придумали специальные формулы — Харрис-Бенедикт, Миффлин-Сан Жеор, Кетч-МакАрдл… Но! Даже они неидеальны — не учтут, насколько вы любите гулять, какой у вас обмен веществ, да и сколько калорий реально усвоится из цветной капусты или мяса на мангале.
Сегодня на помощь приходят электронные помощники — приложения и сайты. Скачал, ввёл данные — и держишь баланс под контролем! В них легко найти калорийность почти любого блюда: от домашних пельменей до оливье. Кстати, такие сервисы с надёжной информацией есть и на ресурсе здоровое-питание.рф , одобренном Роспотребнадзором РФ.
Но главное: пересчёт калорий — не волшебная палочка! Семейные рецепты, способы готовки, индивидуальные особенности (длина кишечника или уникальная микрофлора кишечника 😅), погрешности этикеток — всё это влияет на результат. В одной партии гречки может быть до 20% разницы в калорийности! Поэтому относитесь к подсчётам разумно, не превращайте это в культ — это путь к тревожности и недовольству собой.
Лучше сосредоточьтесь на сбалансированном питании, свежих продуктах, выбирайте российские сезонные овощи и мясо, готовьте с душой и любовью — так, как всегда делали в наших семьях! Наши традиции и уважение к природе подсказывают простое правило: гармония – залог здоровья. Советы специалистов и рекомендации Роспотребнадзора помогут найти свой путь к энергии!
Поставьте «класс», если считаете родные традиции залогом крепкого здоровья! А как вы следите за своим питанием – считаете ли калории или ориентируетесь «на глаз»? Делитесь в комментариях своими секретами!