Вкусный перец на зиму

Хочу предложить Вам приготовить очень вкусный перец на зиму. Открыть баночку такого перца холодной зимой и предложить своим родным или гостям в качестве закуски - одно удовольствие! Ярко, вкусно и красиво! Из данного количества продуктов получится 2 пол-литровые баночки перца.
Для приготовления вкусного перца на зиму понадобится
перец болгарский сладкий разных цветов - 1 кг;
чеснок - 2-3 зубчика;
петрушка - 0,5 пучка;
соль крупная - 1 ч. л.;
сахар - 70 г;
уксус яблочный - 70 мл;
масло растительное рафинированное - 70 г.
Перец очистить от семян и порезать тонкой, длинной соломкой.
Добавить измельченную петрушку и порезанный кусочками чеснок.
Влить яблочный уксус и растительное масло, добавить соль и сахар.
Тщательно все перемешать и оставить на 30 минут. Разложить перец по стерилизованным, сухим баночкам вместе с образовавшейся жидкостью. Утрамбовать поплотнее.
Накрыть крышками и стерилизовать перец 15-20 минут после закипания воды.
Банки плотно закрутить, перевернуть и укутать одеялом до полного остывания. После этого яркий и очень вкусный перец, приготовленный на зиму, поместить для хранения в кладовку. Хранится при комнатной температуре.
Приятного Вам аппетита!
---------
Мы всегда будем рады вашему мнению о наших рецептах.