КАПУСТНЫЙ СУП С РИСОМ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Отличный вариант зимнего сезонного супа из капусты. Отлично подходит для семейного обеда!Время приготовления:45 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода - 2 лФарш мясной - 200 гПомидоры - 2 штРис или кукурузная крупа - 5 ст.лКапуста белокочанная (свежая) - 300 гМорковь - 1 штЛук репчатый - 1 штМасло оливковое - 5 ст.лЧеснок - 2 зубчикЛук, укроп, петрушка - по вкусуСоль, перец - по вкусуТоматная паста - 1 ст.л
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1 В кипящую воду положить нашинкованную капусту, дать закипеть, потом добавить кукурузную крупу или рис, перемешать, дать покипеть 5 минут.2 Отдельно поджарить на масле мелко нарезанные лук и морковь. Добавить ложку томатной пасты, дать покипеть 2 минуты.3 Приготовить фарш для фрикаделек. Когда капуста и крупа покипят 5 минут, сформовать из фарша фрикадельки и бросить по одной в суп. Варить около 10 минут.4 Через 10 минут добавить зажарку, помидоры и заправить мелко нарезанным чесноком и зеленью.5 Подавать со свежей зеленью и сметаной!