СОТЕ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ 🍄

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● куриная грудка - 1 шт.
● кабачок средний - 1 шт.
● морковь средняя - 1 шт.
● луковица большая - 1 шт.
● помидор большой - 1 шт.
● грибы - 250 г
● перец красный - 1 шт.
● раст. мало - 50 мл
● соль - 1 ч.л.
● перец черный - 0,5 ч.л.
● перец красный горький - 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовить на среднем огне. На разогретую сковороду налить раст. масло, добавить куриную грудку, порезанную ломтиками. Обжарить 5 минут. Через 5 минут добавить морковь, нарезанную крупной соломкой, перемешать. Через 5 минут добавить грибы, нарезанные ломтиками, перемешать. Через 5 минут добавить кабачок, очищенный и нарезанный крупной соломкой, перемешать. Через 5 минут добавить помидор, натертый на терке или измельченный в блендере (я пропустила его, но потом в конце все же добавила), перемешать.
Через 5 минут добавить красный перец, нарезанный соломкой, перемешать.И сразу же добавить лук, нарезанный полукольцами, перемешать.Добавить соль, перец черный и красный, перемешать(кто любит можно еще один зубок чеснока добавить, для аромата). Тушить под крышкой 10 минут. Готово!
ГАРНИР 👇
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● стакан - 200 мл
● чайный стакан - 100 мл
● рис - 0,5 ст
● вода- 3 ст.
● вермишель - 1 чайный ст.
● раст. масло - 0,5 чайного ст.
● сл. масло - 1 ст.л.
● соль - 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На раст. масле поджарить вермишель до золотистого цвета. Добавить промытый рис, перемешать и тушить 1-2 минуты. Затем добавить 3 ст. кипятка, соль, перемешать. Дать покипеть минут 10, закрыть крышкой, выключить газ и дать настояться пол часа, пока вся вода не впитается.