САМЫЕ ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;
● Манная крупа - 4 столовые ложки;
● Сметана - 2 столовые ложки;
● Яйцо - 1 штука;
● Петрушка, укроп - 3-4 былинки;
● Сахарный песок - 2 чайные ложки;
● Горчица сухая - 2 чайные ложки;
● Соль, специи - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем.
С одной стороны.После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны.Всё, котлетки готовы. Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и уплетаем за обе щеки.
Приятного аппетита!