🍴 ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ

Ингредиенты:
🔹 0,5 л кефира
🔹 2 яйца
🔹 300 мл сметаны
🔹 2 ст.л.майонеза
🔹 0,5 ч.л.соды
🔹 1 ст.л.оливкового масла
🔹 1 ч.л.сахара
🔹 соль
🔹 мука
🔹 сосиски
🔹 горчица
🔹 плавленный сыр в пластиках
Приготовление:
1. В кефир всыпать соду, размешать. Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. У меня муки ушло чуть больше килограмма. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2.
2. Колбаски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон. Можно и не обжаривать, но ТАК вкуснее.
3. Тесто разделить на кусочки, раскатать лепёшки (не очень тонкие). На каждую выложить начинку: для детей я кладу пластик сыра и колбаску, а мужу - мажу лепёшку горчицей или острым хреном и сверху колбаску.
4. Завернуть в форме пирожочков.
5. Пожарить в растит. масле до румяности.
6. Если не любите с хрустящей корочкой, то пирожки нужно складывать в кастрюлю и накрывать крышкой, чтобы они немного отмякли.
Приятного аппетита!