ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г творога (однородного, гомогенного и пожирнее)) 130 г сливочного масла 130 г жирной и густой сметаны (у меня 25%) 200 мл сгущенки 1 ч. ложка ванильного сахара 1/4 стакана обычного сахара (стакан 250 мл) 100 г изюма или кураги или например цукатов СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Творог протереть через сито, добавить сахар, добавить мягкое сливочное масло, сгущенку и сметану и все как следует растереть (я позвала мужа на это трудное дело, ибо мои худые руки не смогли это сделать как надо. 2. изюм промыть, обсушить...добавить в массу 3. подготовить форму для пасхи - выложить в нее влажную марлю, прижать к стенкам. Выложить в нее всю нашу массу, плотно прижимая. Свисающими краями накрыть массу, сверху положить тарелку или доску поставить гнет... что-то тяжелое! Саму форму с пасхой тоже ставим в глубокую тарелку, т. к. в процессе стояния с нее будет стекать жидкость, которую я сливала. убрать на ночь или даже больше. Затем переворачиваем на тарелку, убираем конструкцию для пасхи, убираем марлю и вуаля..вот такая красота получается. Разумеется я украсила уже позже..тут дело вкуса! у меня кондитерская посыпка!