✅Кефир 100мл.

✅Сметана 100гр.
✅Яйцо 1шт.
✅Сливочное масло 50гр.
✅Мука 400гр.
✅Соль 1 ч/л
Для начинки:
✅Картофель 600гр.
✅Болгарский перец 1шт.
✅Сыр 200гр.
✅Бекон 100гр.
✅Зелень
✅Перец
✅Кунжут для посыпки
Приготовление:
📝Отвариваем картофель до полной готовности.
📝Для теста смешиваем кефир, сметану, яйцо, соль и растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешиваем, затем просеиваем муку и вымешиваем тесто. Оставляем тесто под крышкой на 20 минут.
📝На сковородке обжариваем мелко нарезанный лук, до золотистого цвета.
📝Картофель хорошо проминаем, добавляем перец, обжаренный лук и тертый сыр.
📝Тесто раскатываем в тонкий пласт и перекладываем в противень. Прижимаем края, а в центре делаем надрезы.
📝По кругу выкладываем картофель, затем посыпаем зеленью и слой сыра. Добавляем слегка обжаренный болгарский перец и сверху выкладываем бекон. Закручиваем так, как показано на видео.
📝Промазываем яйцом, посыпаем кунжутом и убираем в духовку 180 градусов на 30 минут.
Приятного аппетита!