Ингредиенты рецепта:. Скумбрия свежая – 2 шт. Помидор – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Сок лимона – 1/2 шт. Растительное масло – 3 ст. ложки Соус соевый – 1 ст. ложка Приправы для рыбы – по вкусу Майонез – по вкусу Зелень петрушки – по вкусу Перец – по вкусу Соль – по вкусу Способ приготовления:. Тушки рыбки необходимо подготовить: удаляем голову и внутренности, отрезаем плавники. Промываем под проточной водой, обсушиваем. Готовим маринад: в посуде смешиваем соевый соус, растительное масло, лимонный сок, приправы, перец, соль и майонез. Перемешиваем. Берем противень, укрываем фольгой, выкладываем рыбку и хорошеноко смазываем маринадом внутри и снаружи. Оставляем на 20 минут. В это время чистим лук, моем помидор и нарезаем полукольцами. Зелень мелко шинкуем. Перемешиваем ингредиенты и укладываем внутрь рыбки. Укрываем фольгой. Духовку разогреваем до 180 градусов и помещаем противень. Выпекаем 30 минут, затем раскрываем фольгу и выдерживаем еще 10 минут, чтобы образовалась хрустящая румяная корочка. К столу подаем в горячем виде. Приятного аппетита!