Продукты: Кефир — 500 Миллилитров Яйцо — 1 Штука Соль — 1 Чайная ложка Сахар — 1 Ст. ложка Мука — 600 Грамм Сода — 6 Грамм Растительное масло — 20 Грамм (плюс дополнительно для жарки) Как приготовить: Соедините яйцо, соль, сахар и немного взбейте. Добавьте кефир. Перемешайте, добавьте соду и частями введите муку. Готовое тесто должно быть достаточно липкое, не забивайте его мукой. В конце добавьте растительное масло. Перемешайте все еще раз, накройте миску и дайте тесту постоять 15-20 минут. Рабочую поверхность хорошо присыпьте мукой, переложите тесто, обваляйте его и разделите на 8-10 частей. Из каждого кусочка сформируйте шарик и снова обваляйте его в муке. Поочередно раскатайте каждый колобочек в форме лепешки, толщиной примерно 5-7 мл. Можно просто растянуть руками. Посередине сделайте 1-2 надреза ножом для того, чтобы тесто прожарилось максимально равномерно. Обжаривайте лепешки на умеренном огне с двух сторон до золотистого цвета и складывайте стопочкой. Готовые лепешки на кефире вкусны как в теплом, так и в остывшем виде. #лепешки