.

Драники с грибами и беконом. ⠀
Ингредиенты:
Для драников:
-Картофель - 2 шт средних размеров
-Бекон сырокопченый - 50 г
-Лук - 1/4 шт
-Желток - 1 шт
-Тимьян - щепотка
-Соль, молотый чeрный перец
-Шампиньоны - 2 шт
⠀
Для соуса:
-Сметана - 3 ст.л.
-Укроп или любая зелень
⠀
Приготовление:
Сырой картофель натираем на крупной терке. Бекон режем мелкой соломкой. Красный или репчатый лук 🧅 крошим максимально мелко. Все смешиваем в миске. Солим и перчим по вкусу, добавляем щепотку тимьяна и 1 желток
Шампиньоны нарезаем на слайсы.
Сковороду смазываем растительным маслом. Кладем пластики грибов и сверху по 1-2 ст.л. картофеля.
Жарим с двух сторон на медленном огне с закрытой крышкой до румяности.
⠀Для соуса я смешала сметану и рубленый укроп
Приятного аппетита!