​Очень вкусные маринованные огурчики!

🥒🥒
С домашними заготовками на зиму ни один производитель не сможет конкурировать. Конечно проще пойти и купить в магазине банку маринованных огурцов или помидор, чем возиться с консервированием дома, но это выбор ваш. Я предлагаю вам рецепт очень вкусных, хрустящих и ароматных огурчиков, делайте сами и ваши родные вам скажут спасибо за это. Огурчики получаются хрустящими, ароматными.
✅ Ингредиенты: расчет на 2 литровые банки.
-огурцы-1кг
-чеснок-4 зубчика
-семена горчицы-1ч.л.
-листья смородины, вишни, зонтики укропа
✅ Маринад:
-соль-1.5ст.л.
-сахар-2,5ст.л.
-душистый перец горошком-6шт
-гвоздика-2шт
-уксусная эссенция-2ч.л.
✅ Приготовление:
Огурцы беру небольшие, мою и замачиваю их в тазике на 7 часов. Листики смородины, вишни и зелень укропа хорошо промываю и просушиваю. Чеснок режу пополам. Соль беру крупную.
Банки мою с содой, на дно наливаю примерно 80 мл воды и стерилизую в микроволновке 4 минуты, крышки кипячу в кастрюльке 10 минут.
На дно банки кладу листочки, зонтик укропа(можно стволы укропа, но с зонтиком ароматнее), пополам порезанный укроп, семена горчицы, сверху укладываю огурцы, довольно плотно.
Заливаю банки крутым кипятком и оставляю на 10-15 минут.
Через 10-15 минут сливаю воду с огурцов и сразу заливаю горячим маринадом.
В каждую банку наливаю по 1 ч.л. уксусной эссенции и закрываю крышками.
Переворачиваю банки чтобы убедиться, что банки не подтекают, закутываю их в одеяло и оставляю на двое суток.
✅ Маринад:
В кастрюлю наливаю 1 литр воды, добавляю соль, сахар, душистый перец с гвоздикой, ставлю на плиту, довожу до кипения и кипячу 3 минуты.
Приятного аппетита!