Нежная рыбка в духовке!

Такую рыбу хочется есть еще и еще. Готовится проще простого
скумбрия с/м 3 шт.
луковица 2-3 шт.
хрен 2 ч.л.
горчица 2 ч.л.
сметана 3 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
1. Скумбрию помоем, удаляем внутренности, черную пленку разрезаем на порционные кусочки. Я размораживаю рыбу не до конца, так легче ее чистить и разрезать на ровные кусочки.
2. 2-3 луковицы нарежем полукольцами. Приготовим маринад. В миску кладем 3 ст.л. сметаны, добавляем соевый соус, можно заменить на соль.
3. Кладем 2 ч.л. горчицы любой на ваше усмотрение и кладем 2 ч.л. хрена. Можно добавить, только горчицу или только хрен.
4. В миску кладем рыбу, заливаем маринадом, перемешиваем, добавляем лук. Убираем рыбы промариноваться хотя бы на 1 час, но если нет времени, можно сразу приступать к приготовлению.
5. Противень смазываем растительным маслом, кладем сначала лук, затем сверху кусочки рыбы. Сверху смазываем оставшимся соусом. Ставим в разогретую духовку и готовим при 200С 30-35 минут, до стойкой румяной корочки.