Чтобы приготовить данное блюдо нам потребуется: - салат бугивал – 70г, - салат латук – 70 г, - помидоры черри – 180-200 г, - красный лук – 1 шт., - сыр моцарелла – 100 г, - половинка лимона, - оливковое масло для заправки. Если у вас нет именно этих видов листового салата, то можно использовать уже готовый микс, продающийся в магазинах. Из вышеперечисленных продуктов получится 3 порции салата. Время приготовления 15 минут. Приготовление: Листья салата хорошенько промываем и обсушиваем. Многие кулинары рекомендуют не нарезать салат, а рвать руками. Связывают это с тем, что нарезанные ножом листья салата быстрее вянут, а также окисляются от соприкосновения сока с металлом. Однако данные утверждения не имеют под собой обоснованной почвы. Единственное, что в салате порванные руками листья выглядят более воздушно. Поэтому выбор измельчения салата остается только за Вами. В данном рецепте салат нарезается. Сначала мы нарезаем салат-латук. А затем точно также поступаем с салатом бугивал. Помидорки черри моем и разрезаем на половинки. Лук чистим и шинкуем полукольцами. Чтобы он бы не такой горький, можно уже нарезанный лук обдать кипятком, залить растительным маслом и дать постоять минут 10-15. Моцарелла изготавливается в виде шариков различных по своему размеру. Нам для салата необходимо 10-12 шариков размером в крупную черешню, которые называют «чильеджини». Шарики моцарелы, как и помидоры черри, режем пополам. Все ингредиенты укладываем в салатник. Выдавливаем сверху половинку лимона. И, конечно же, какая итальянская кухня без оливкового масла. Поливаем им уже готовый салат. Солить салат я не рекомендую, т.к. вкус получается довольно насыщенный и отчетливо ощущается вкус каждого компонента. Легкое средиземноморское блюдо готово. Приятного аппетита.