ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Вкусные пирожки в духовке с капустой и рубленым яйцом. Воздушное дрожжевое тесто на пироги без яйца. Как правильно приготовить начинку из капусты. Пошаговый рецепт в видео внизу. Соединить теплые воду и молоко, добавить дрожжи, сахар и размешать. Муку просеять, добавить соль, влить жидкие ингредиенты и растительное масло, замесить не плотное тесто, оставить на расстойку на 1-1,5 часа. Тесто, обмять, поделить на 10-12 частей, каждую раскатать в овал, выложить начинку на край, подвернуть и немного зафиксировать, оставшийся край разрезать на полоски и закрепить крест-накрест. Пирожки расстоять 20 минут, смазать яйцом с водой, выпекать при 200 С около 17-20 минут. Для начинки нарезать или натереть капусту, обжарить на сливочном масле пару минут, охладить, добавить нарубленные яйца и только потом посолить и поперчить по вкусу.