Соковыжималка и блендер: в чём разница

Блендер и соковыжималка – два разных приспособления с различными назначениями. Несмотря на то, что и то, и то превращает овощи и фрукты во вкусный и полезный напиток, в их работе есть несколько отличий, и конечный продукт также выглядит по-разному.
Соковыжималка отделяет мякоть от сока. Сок наливается в стакан, а сухой жмых никак не используется. Это значит, что в одном стакане может быть больше, чем один овощ или фрукт, и как следствие, организм получает все питательные вещества и витамины в легко усваиваемой форме.
Блендер же взбивает фрукт или овощ целиком вместе с мякотью. В результате получается более густой напиток, чем сок. Вы всё также получаете все питательные вещества. Такой напиток дает чувство насыщения, которое долго не пропадает.
Соковыжималка и блендер – что лучше для вашего здоровья?
Любители густых смузи утверждают, что выжимание сока из фруктов и овощей – пустая трата времени, в то время как сторонники свежевыжатых соков готовы поспорить с этим. На самом деле нет правильного ответа на этот вопрос; и у свежевыжатых соков, и у смузи есть свои плюсы и минусы, они оба занимают почетное место в здоровом питании.
Плюсы смузи:
- Нет отходов
Блендер перемелет все, что вы в него положите. После его использования у вас не будет ненужной мякоти на выброс. Если вас смущает то, что при приготовлении сока приходится выкидывать столько клетчатки, возможно, блендер изобрели специально для вас.
- Медленно высвобождаемая энергия
Клетчатка, которая содержится в овощах и фруктах, очень полезна для органов пищеварения. Она работает как метла, оставляя после себя ослепительную чистоту. Клетчатка помогает выводить токсины из организма и нормализует стул.
- Помощник пищеварения
Клетчатка в смузи замедляет процесс пищеварения, поэтому энергия высвобождается дольше и медленнее. Это предотвращает скачки сахара в крови, а значит, чувство голода дольше не будет вас беспокоить.
Плюсы свежевыжатых соков:
- Быстрое всасывание
Когда вы выжимаете сок из овощей и фруктов, в вашем стакане не оказывается неперевариваемой клетчатки. Насыщенный витаминами и минералами сок быстро всасывается в кровь, таким образом все полезное доставляется туда, куда нужно.
- Больше полезного
Соковыжималка убирает значительную часть объема ингредиентов, поэтому в стакан можно поместить намного больше овощей и фруктов.
- Хорошее пищеварение
Так как в соке нет клетчатки, они более щадяще действуют на наш желудочно-кишечный тракт. Если у вас есть заболевания органов пищеварения, свежевыжатый сок может быть отличным выбором для вас: он даст передышку ЖКТ, при этом насытит организм полезными веществами и витаминами.