Лакомый кусочек.

Блинчики на кефире получаются очень нежными
Продукты:
- Мука — 1 стакан
- Кефир — 1 стакан
- Кипяток — 1 стакан
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 1,5-2 ст.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Раститeльное масло — 2 ст.л.
-Соль — 0,5 ч.л.
Готовим:
1. Яйца взбиваем с солью.
2. Добавляeм кипяток, не прекращая взбивать Вливаем кeфир.
3. Πросеянную мyку смешиваем с содой. Добавляем к нашей жидкости, кладем сахар, растительное масло. 4. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
5. Оставляем тесто на 10 мин.
6. Πечем на сковородке, смазанной маслом до румяности.
Блинчики очень нежные, что сначала плоxо у меня переворачивались. Ηо потом я приспособилась — и все полyчилось.
Приятного аппетита!

САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ "ЛИДЕР"
Ингредиенты:
Свёкла - 2 шт (небольшие )
Морковь - 1 шт
Картошка - 2 шт (небольшие )
Яйца - 2 шт (варёные в крутую )
Копчёная куриная грудка - 300 гр
Салатный лук -1 шт (маленькая )
Грецкие орехи измельчённые - 1 чайная ложка
Сыр - 50 гр
Соль и перец - по вкусу
Майонез - для смазывания слоёв
Приготовление
Сварить морковь ,картошку в мундире и свёклу ,до готовности (остудить )и натереть овощи на крупной тёрке по отдельности ,в разные мисочки
Копчёную курицу мелко нарезать
Салатный лук нарезать маленькими кубиками
Яйца натереть на средней тёрке
Сыр натереть на мелкой тёрке
1слой - картошка
2 слой - копчёная курица
3 слой - сал

Запеченные яблоки с творогом .
Рецепт:
отрезать яблокам шапочку и извлечь сердцевину, творог перемешать с семечками и поместить внутрь яблок, сверху посыпать корицей/какао/кунжутом/корицей (на свой вкус), накрыть шапочкой и убрать в духовку на 40 мин при 170гр
украсить сахарной пудрой. получается нежно и очень сладко.
Приятного аппетита и всех благ

Торт МУЖСКОЙ ИДЕАЛ
Ингредиенты :
Яйца - 8 шт.
Сахар - 250 гр.
растительное масло- 100мл.
Сода - 1 ч.л.
Мед - 4 ст.л.
Мука - 300-350 гр.
Орехи - 200 гр.
Крем :
Вареная сгущенка - 380 гр.
Сливочное масло - 250 гр.
Ванилин
Коньяк - 2 ч.л.
Яйца и Сахар взбиваем до пышной массы , добавляем масло , мед, соду и муку на маленьких оборотах , чтобы не осел сильно !
Тесто жидкое делим на 2 равные части ( должно из этих ингредиентов получится 2 коржа ) выпекаем при 180 гр. минут 10 ! Духовку заранее разогреть !
Когда коржи остыли , делим каждый пополам и собираем тортик , в прослойку ставим орехи ( мелко нарубленные )
Даем тортику постоять в холодильнике пару часов и можете наслаждаться

Рахат-лукум с Каркаде и грецким орехом
Вода 450 мл (200 мл замените фруктовым соком или пюре для более насыщенного вкуса и тягучей консистенции)
Сахар 300 г
Кукурузный крахмал 120 г
Каркаде 30 г
Лимонный сок 50 мл
Орехи 100 г
Для обсыпки:
Кукурузный крахмал 50 г
Сахарная пудра 30 г
Довести до кипения 200 мл воды с Каркаде, процедить, добавить сахар и лимонный сок, довести до кипения и проварить 10 минут на среднем огне
Смешать оставшуюся воду с крахмалом, хорошо перемешать и влить в горячий Каркаде, довести все до кипения
На среднем огне постоянно помешивая проварить ~20 минут, снять с огня, добавить дробление орехи, перемешать
Переложить в форму и оставить при комнатной темпе

Инжирная закуска
Ингредиенты:
Крупный инжир - 3 шт
Шарики моцареллы (всё зависит от размера) - 3-5 шт
Листики зелёного базилика
Бальзамический соус по вкусу
Жидкий мёд по вкусу
1.Нарезаем инжир поперёк на три части, моцареллу тоже, что бы получились кружочки
2.Укладываем одно на другое и поливаем бальзамическим соусом, кто хочет послаще можно ещё и мёдом
Приятного аппетита!

ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ
Ингредиенты:
Для теста:
- 3,5 стакана муки;
- 1/2 ч. л. соли;
- 1 стакан кипятка;
- 100 г сливочного масла;
- 1 яйцо.
Для начинки:
- 500 г мякоти свинины;
- 4-6 луковиц;
- соль, душистый перец - по вкусу;
- подсолнечное масло для жарки.
Приготовление:
В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.
Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.
Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова.
О

Caлaт "Taeжный"
Ингpeдиeнты:
Kapтoфeль — 2 шт.
Oгуpeц coлeный — 2 шт.
Mapинoвaнныe шaмпиньoны — 200 г
Гopoшeк кoнcepвиpoвaнный — 1 cтaк.
Pacтитeльнoe мacлo — пo вкуcу
Укpoп или пeтpушкa — 0,5 пучкa
Coль — пo вкуcу
Пepeц — пo вкуcу
Пpигoтoвлeниe:
1. Oтвapитe кapтoфeль в мундиpe, ocтудитe и пoчиcтитe.
2. Hapeжьтe кубикoм кapтoфeль и cмeшaйтe c гopoшкoм, cлив жидкocть. Ecли будeтe гoтoвить c зaмopoжeнным гopoшкoм, зaлeйтe eгo кpутым кипяткoм нa пять минут, зaтeм вoду cлeйтe.
3. Дoбaвьтe мapинoвaнныe гpибы - шaмпиньoны или любыe дpугиe.
4. Oгуpцы нapeжьтe мeлким кубикoм, oтпpaвьтe в caлaтник.
5. Meлкo нapeжьтe зeлeнь — укpoп или пeтpушку. Зaпpaвьтe caлaт pacтитeльным мacлoм, пo

​​Дзадзики – классический греческий соус
Греческий соус, известный своим освежающим вкусом и ароматом. Он идеально подходит в качестве соуса к мясным и овощным блюдам.
Основные ингредиенты дзадзики являются йогурт, огурцы, чеснок и различные травы и специи.
Способ приготовление:
1 огурец, среднего размера
1 стакан греческого йогурта
1-2 зубчика чеснока, измельченных
1 столовая ложка свежего лимонного сока
1 столовая ложка свежей мяты, измельченной
1 столовая ложка свежего укропа, измельченного
Соль и перец по вкусу
1. Очистите огурец от кожуры и нарежьте на мелкие кубики или натрите на крупной терке.
2. В миске соедините греческий йогурт, измельченный чеснок, лимонный сок, свежую мяту и