ГОРЯЧЕЕ ИЗ ПОМИДОРОВ 🔥🍅🔥

Я продолжаю серию рецептов блюд из томатов.
Потому что:
1. Сезон.
2. Вкусно.
3. Очень, очень полезно.
Стараюсь выбирать те блюда, которые усиливают пользу этого, и без того полезного продукта.
Например, если соединить фарш с высоким содержанием белка и железа, например фарш индейки или говяжий, добавить к этому много томатов и готовить блюдо от 30 минут, то фруктовые кислоты будут способствовать лучшему усвоению и белка и железа.
Так что тем, для кого актуально поднять уровень железа и белка в крови-отличнре блюдо!
А для того что бы железо лучше усвоилось нам нужен витамин С и фолиевая кислота.
Их мы получим из свежей зелени.
А перец делает активнее желудочный сок.
Вот -идеальное блюдо для подростков и детей старше 7 лет.
Для беременных и кормящих.
Для тех, у кого низковат гемоглобин.
И для всех, кто любит вкусно и полезно питаться!
Для нас!!!😊
Итак.. 👉 фаршированные помидоры. На 2-3порции.
В составе:
Фарш индейки 200г
Помидоры крупные и крепкие 4-5 штук.
Лук 1 головка
Чеснок 3-4 зубчика
Паприка 1 столовая ложка
Смесь перцев дробленая 1/2 чайной ложки
Соль по вкусу
Зелень разная большой пучок.
У томатов аккуратно срезать верхушку, как крышечку. Ложкой достаём мякоть.
Рубим мякоть мелко. А ещё мельче лук, чеснок и половину зелени.
Смешиваем фарш с овощами, зеленью, специями, солим по вкусу.
Начиняем помидорки фаршем и накрываем сверху срезанной крышечкой.
Если осталась мякоть помидоров, то её можно просто разместить снаружи.
В форме. Они протушаться и превратяться в соус.
Ставим в небольшую форму. Поплотнее друг к другу.
Готовим в духовке примерно час при 160°С.
Фарш пропитается томатным соком и будет очень сочным. С приятной кислинкой.
Готовый помидорчик при подаче как следует дополняем свежей зеленью.
Потому что витамин С и фолиевая кислота нужны.. ,не забываем!
И всё!
Наслаждаемся!
И пишем в комментариях, как вам понравилось блюдо.