Как сервировать стол, чтобы еды казалось много

Праздничное застолье – это не только вкусная еда, но и красивая сервировка. Научно доказано, что красота обстановки влияет на чувство насыщения и радости от еды. Как же удивить гостей и сделать свой, может, не слишком богатый стол – красивым и эффектным?
Правило один. Скатерть.
Да, скатерти пачкаются, но для этого они и созданы. Не забывайте, что этот кусочек ткани влияет на ощущение гостей, делая прием пищи куда более значимым и праздничным. Выбирайте цвет и узор скатерти на свой вкус и учитывая повод сбора гостей. Красная новогодняя скатерть, белая – свадебная, золотая – в честь осеннего дня рождения.
Правило два. Посуда.
Доставайте наборы посуды, которые стоят у вас в буфете даже для бытового и небольшого застолья, они придают гостям особое настроение. Не забудьте поставить каждому гостю стакан с водой, вода – важный элемент любого приема пищи, а кроме того, это заполнит пустое пространство около тарелок.
Правило три. Маленькие формы.
Расставьте на столе много небольших мисочек с закусками. Оливки, дольки фруктов и овощей, соусы к блюдам. Даже если этих закусок будет совсем немного, обилие мисочек создаст у гостей ощущение изобилия.
Правило четыре. Используйте поднос.
Поднос – это средство зонирования, которое хорошо смотрится на столе, если его правильно обыграть. Взятая со стола закуска не будет выставлена куда-то в другое место, оставляя пустым пространство, передавая поднос с закусками, в итоге вы вернете его на то же место, не делая «проплешин» на столе.
Правило пять. Антураж.
Не забывайте, что на столе может стоять не только еда. Вы можете поставить на стол свечи, вазы с цветами или домашними растениями или даже подаренные вам и пылящиеся в шкафу фарфоровые фигурки. Главное, расставить все это с умом и в соответствии с темой застолья!