Вам понадобится:
Армянский тонкий лаваш — 1–2 упаковки (по 300 г)

Твёрдый сыр — 300 г

Яйца — 2 шт.

Молоко — 1,5 стакана «Кулинария — это искусство превращать обычные продукты в маленькое чудо».


Как готовить:
Сыр натрите на мелкой тёрке.
Добавьте яйца и молоко, перемешайте до однородности.
Лаваш нарежьте квадратами (форма не важна — лаваш укладывается идеально).
Каждый кусочек щедро смажьте начинкой, не оставляйте сухих краёв.
Последний слой также промажьте и сверху полейте остатками смеси.

Если молока чуть больше, чем нужно — не страшно, просто получится немного соуса на дне, что добавит сочности.


Выпекаем

Выберите режим «Выпечка» на 40 минут.
Через полчаса кухня наполнится невероятным ароматом сыра и свежей выпечки.
Готовое блюдо мягкое, слегка подрумяненное сверху, с тягучей начинкой внутри. «Самые вкусные вещи — это простота и тепло, запечатанные в рецепте».


Советы для идеального результата

Используйте сочетание сыров — например, сулугуни и гауду.

Можно добавить немного зелени — укроп или петрушку придадут свежесть.

Для аромата добавьте щепотку мускатного ореха.

Подавать лучше горячим — хачапури становится особенно нежным, когда только из мультиварки.

А вы чем любите дополнять сырную начинку? Делитесь своими идеями — возможно, именно ваш вариант мы попробуем в следующем посте!

Приятного аппетита и тепла вашему дому

Хачапури из лаваша — отличный способ порадовать себя и близких без лишних хлопот.

Он идеален и на завтрак, и на ужин, и даже для гостей — быстро, вкусно и эффектно.