🫑 Фаршированные перцы — классика, которая всегда в моде!

Фаршированные перцы — это блюдо, которое напоминает домашний уют и заботу.
Они яркие, ароматные и невероятно вкусные.
Сочные овощи, нежная мясная начинка и насыщенный томатный соус делают их настоящим хитом семейного стола.
🛒 Ингредиенты (на 6 порций):
Болгарский перец — 6 шт.
Фарш (говядина/свинина или курица) — 500 г
Рис — 100 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 2 ст. л.
Томатный сок или пюре — 500 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
Зелень для подачи
🔄 Приготовление:
1️⃣ Отварите рис до полуготовности.
2️⃣ Лук и морковь обжарьте до золотистости, смешайте с фаршем и рисом.
Приправьте солью, перцем, чесноком.
3️⃣ У перцев удалите сердцевину, наполните их начинкой.
4️⃣ Выложите перцы в кастрюлю или форму.
5️⃣ Приготовьте соус: разведите томатную пасту в соке, добавьте специи.
Залейте перцы этим соусом.
6️⃣ Тушите на слабом огне под крышкой 40–50 минут или запекайте в духовке при 180 °C около часа.
🍴 Подавать фаршированные перцы лучше горячими, полив соусом и посыпав свежей зеленью.
✨ Лайфхак: для пикантности можно добавить немного сыра в начинку или щепотку копченой паприки в соус.
💬 А вы любите больше фаршированные перцы с мясом и рисом или предпочитаете постный вариант с овощами?
📌 Сохраняйте рецепт — порадуйте близких вкусным ужином, который любят поколения!