Накануне зимы, когда снег за окном, очень хочется весны 🌱

А весной японцы любят готовить желе из сакуры.
Желе из сакуры — это сезонный японский десерт, который готовят из цветов вишни и агар-агара или похожего желирующего агента
Десерт бывает разных видов: от простого желе с ароматом сакуры до более сложных вариантов, где в желе заливают маринованные цветы, например, в персиковом желе, а также желе с красной пастой и сливками.