Готовим воздушные БЛИНЫ НА КЕФИРЕ с дырочками.

Получаются тонкие, кружевные и очень нежные, как у бабушки!😊🥞
Вкусно со сметаной.
_____________________
🔪Понадобится:
Кефир — 2 стакана
Мука — 2 стакана
Яйца — 2 шт
Кипяток — 1 стакан
Сахар — 100 гр
Масло растительное — 3 ст.л.
Сода — на кончике ножа
Ванилин — щепотка
Способ приготовления
1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир и снова перемешайте. Добавьте всю муку и замесите густое тесто без комочков.
2. В стакан кипятка положите щепотку соды и вылейте все это в тесто. После перемешивания получается заварное тесто с пузырьками. Дайте ему настояться 5−10 минут.В конце добавьте растительное масло и снова размешайте.
3. Жарьте блины на хорошо прогретой специальной сковороде. Не забудьте смазать ее растительным маслом.