Салат, который всегда удаётся: с говядиной, грибами и корейской морковью

• Говядина или куриное филе — 300 г (отварить заранее)
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны — 200 г
• Маринованные огурцы — 2–4 шт
• Морковь по-корейски — 150 г
• Майонез — по вкусу
• Горчица готовая — 1 ч. ложка
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

1. Подготовьте мясо.
2. Отварите говядину или куриное филе до готовности, затем дайте остыть прямо в бульоне — так оно останется максимально сочным. Нарежьте мясо тонкой соломкой.
3. Обжарьте овощи.
4. Мелко измельчите лук и шампиньоны. На сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте лук до лёгкого кремового цвета. Добавьте грибы и слегка подрумяньте.
5. Огурцы — соломкой.
6. Маринованные огурчики нарежьте тонкими длинными полосками — они дадут салату пикантность и приятную свежесть.
7. Соберите салат.
8. В глубокий салатник сложите мясо, обжаренный лук с грибами, огурцы и корейскую морковь. При желании подсолите и поперчите.
9. Заправьте.
10. Добавьте майонез и обязательно 1 чайную ложку горчицы — она делает вкус ярче и интереснее. Хорошо перемешайте.
11. Подавайте.
12. Можно подать прямо в салатнике или выложить порционно через сервировочное кольцо — получится аккуратно и красиво