Незаметный на прилавке, но важный для здоровья

Фейхоа появляется на прилавках нечасто, и многие до сих пор проходят мимо, не зная, что именно этот скромный зеленый плод может стать большим подарком для здоровья. У фейхоа терпкий аромат, вкус с лёгкой кислинкой и нежная зернистая мякоть. Но главное, уникальный состав, благодаря которому его стоит включить в рацион в сезон.

Фейхоа называют одним из лучших природных источников йода. По содержанию этого микроэлемента он сравним с морепродуктами. Йод важен для работы щитовидной железы, обмена веществ и общего самочувствия, особенно в период межсезонья, когда силы у многих на нуле. Поэтому в холодное время года фейхоа не просто лакомство, а настоящая поддержка организма. Помимо йода, в этих плодах много витамина C, клетчатки, антиоксидантов. Они помогают укреплять иммунитет, мягко нормализуют пищеварение, снижают воспалительные процессы. А благодаря низкой калорийности фейхоа подходит тем, кто следит за весом или старается не перегружать рацион лишними сладостями. Есть фейхоа можно по-разному. Если плоды мягкие, достаточно разрезать и съесть ложкой ароматную мякоть. Если твёрдые, дайте им полежать пару дней при комнатной температуре. Часто фейхоа используют для простых витаминных смесей: перекрутить на мясорубке вместе с цедрой апельсина или лимона, добавить мёд и хранить в холодильнике. Получается густая натуральная паста, которую можно есть по чайной ложке утром или добавлять в йогурт. Важно помнить: у фейхоа съедобна и кожица. Она немного терпкая, но именно в ней больше всего антиоксидантов. Если вкус кажется слишком насыщенным, можно нарезать фейхоа кубиками и добавить к яблокам или банану, получится гармоничный фруктовый салат. Сезон фейхоа недолгий. Именно сейчас самое время попробовать, познакомиться и, возможно, полюбить этот южный плод. Иногда одно новое открытие в рационе становится вкладом в здоровье на всю зиму.