Кунжутная сладость за 10 минут

Сразу скажу: всё необходимое лучше подготовить заранее — бумагу для выпечки, скалку, лопаточку. Сладкая масса быстро застывает, так что медлить нельзя! Сначала карамелизуем сахар, постоянно помешивая — обычно 10 минут хватает. Затем добавляем сливочное масло (примерно 1 ч.л.) и всыпаем кунжут. По желанию кунжут можно заранее слегка обжарить на сухой сковороде. Пропорции простые: сахар и кунжут 1 к 1 — у меня по 100 г каждого. Всё быстро, просто и очень вкусно!